VINO Y POESIA EN CAN MAJORAL

Como viene teniendo lugar desde hace ya unos años en las Bodegues Can Majoral, de Algaida, se celebró la presentación de sus nuevos vinos.

 Seguramente recordarán que anualmente organizan una velada de este tipo, en el antiguo celler. Acostumbra a estar dedicada a un tema relacionado con el entorno cultural del vino.

Este año se encargó de acompañar a los vinos en cuestión, un amplio recital de poesía.

Las palabras de algunos poetas de todos los tiempos, cuyos versos se ocuparon de diferentes aspectos del vino, fueron las verdaderas estrellas invitadas de la velada.

Los versos fueron recitados por el grupo Fart d´Art, cuyos miembros seleccionaron, acertada y exclusivamente, poemas dedicados a cantar las maravillas del mundo del vino.

Además de algunos poemas de los propios recitadores, por el escenario desfilaron autores griegos y romanos, que imaginamos como serios y solemnes libadores de fuertes vinos, oportunamente mezclados con agua y servidos en amplias cráteras, según era costumbre en el mundo clásico.
 
Supimos de los avatares de algunos alegres bebedores mallorquines, pertenecientes a la Junta de Brumetes, antigua cofradía de esclarecidos catadores locales, que celebraba sus congresos tras la iglesia palmesana de Santa Eulalia y cuyo recuerdo nos ha conservado nuestro “Poema Satíric contra el Vici i mala costum del beure”.

No faltaron los autores árabes, quienes, a pesar de sus prohibiciones teológicas, proclamaron también las excelencias del vino. Todos los anteriores, contribuyeron a arropar los versos de cierto poeta musulmán, nacido el Siglo XI, en la vecina isla de Eivissa, llamado Idris al Yaman al Shabini al Yabisi. La calidad de sus poemas queda avalada por ser los únicos de un poeta de nuestras Islas, incluidas en una antología de poetas andalusíes.

Uno de los versos de este último autor figura en las etiquetas del dorso de las botellas de Butibalausi, nombre que pertenece a un topónimo árabe de nuestra isla, donde ahora se cultivan las viñas productoras del vino de este nombre. Dicho vino, de este año, está formado por uvas prensal, parellada y algo de chardonay. De color amarillo pálido con tonalidades verdosas fruto de su juventud, ofrece aromas complejos, mientras que en boca resulta fresco, afrutado y de paso fácil y agradable. El tinto de la presente añada está compuesto por cabernet sauvignon, merlot y callet. De color oscuro, cubierto con tonalidades azuladas y moradas, presenta aromas especiados, destacando sobre todo la pimienta. Tiene un excelente cuerpo, aunque resulta algo astringente, por los taninos maduros que contiene. Resulta bastante persistente y aún se le nota mucho la fuerza de la juventud, por lo que dentro de algunos años, entre cuatro y cinco, podremos disfrutarlo en un momento más adecuado.

Antoni Contreras.

Diario de Mallorca. Julio 2001